2008年01月12日
たくあん漬けました
先日干しただいこんを漬けました
ここ数年冬にも雨がけっこう降って、干し物がうまくいかないことしばしば。。。。
実は切干の方は、気温が高かったせいもあってかび生えてパーです、 あ~あ
一週間ほど晴天が続いてほしい~~
干しいも用のにんじん芋くんが、出番を待っています
ぬか(今回は蒸したのを使ってみました)に塩と
昆布ととうがらしも少々を混ぜ、
小さい大根から隙間無く並べてぬかとサンドイッチ
最後に大根の干し葉でふたをして重石をかけます
さーて、おいしく漬かるかな~
実は漬物がけっこう苦手なさよてふ。。。
でもうまく出来た時のうれしさは格別です
手作りならではですのー
来年は100本くらいどーんと漬けてみたいどす
ここ数年冬にも雨がけっこう降って、干し物がうまくいかないことしばしば。。。。
実は切干の方は、気温が高かったせいもあってかび生えてパーです、 あ~あ
一週間ほど晴天が続いてほしい~~
干しいも用のにんじん芋くんが、出番を待っています
ぬか(今回は蒸したのを使ってみました)に塩と
昆布ととうがらしも少々を混ぜ、
小さい大根から隙間無く並べてぬかとサンドイッチ
最後に大根の干し葉でふたをして重石をかけます
さーて、おいしく漬かるかな~
実は漬物がけっこう苦手なさよてふ。。。
でもうまく出来た時のうれしさは格別です
手作りならではですのー
来年は100本くらいどーんと漬けてみたいどす
Posted by さよてふ at 11:31│Comments(4)
│今日のごはん、おやつ
この記事へのコメント
たくあん♪たくあん♪おいしいね~(^^♪
ねぇ、ねぇ~おにぎり&たくあんコンビのお弁当持って遠足にいきましょー☆
ねぇ、ねぇ~おにぎり&たくあんコンビのお弁当持って遠足にいきましょー☆
Posted by やのちん at 2008年01月12日 14:57
行きますわよ!
Posted by さよてふ at 2008年01月12日 21:37
おっ!!あったあった!!
見つけましたゾイ
(^¬^)うまそ~
遊びに行きたいな!!
見つけましたゾイ
(^¬^)うまそ~
遊びに行きたいな!!
Posted by oosita at 2008年01月13日 15:20
はいはい、遊びに来てください!
春にはようやく民宿もオープンです
春にはようやく民宿もオープンです
Posted by さよてふ at 2008年01月13日 21:05